Chariot de service

Guide complet pour choisir le chariot de service idéal

Le chariot de service est un outil polyvalent et indispensable dans de nombreux secteurs professionnels tels que l'hôtellerie, la restauration, ou encore les établissements médicaux. Sa capacité à faciliter le transport d’objets divers, lourds ou légers, tout en optimisant le service, en fait un allié incontournable dans les environnements où l’efficacité est primordiale. Que vous ayez besoin de transporter des plats, des boissons, du linge ou d’autres articles essentiels au bon fonctionnement d’un établissement, un chariot de service bien choisi peut améliorer votre productivité et la qualité de votre prestation. Il est l'allié complémentaire au chariot de ménage. Dans ce guide complet, nous allons vous détailler les caractéristiques des chariots de service ainsi que leurs avantages, pour vous aider à faire le choix idéal en fonction de vos besoins.

Les différents types de chariots de service

Il existe plusieurs types de chariots de service, chacun adapté à des usages spécifiques :

• - Chariot à étagères : équipé de plusieurs niveaux pour maximiser l’espace de rangement.
• - Chariot à bain-marie : utilisé principalement dans la restauration pour maintenir les plats chauds.
• - Chariot pour linge : couramment utilisé dans les hôtels pour la gestion du linge propre et sale.
• - Chariot de bar : conçu pour transporter des boissons et servir les clients directement à leurs tables.

Les caractéristiques des chariots de service

1. Les matériaux : inox, acier, noir

Le choix des matériaux d’un chariot de service est un facteur déterminant pour sa durabilité et sa facilité d'entretien. Selon l’environnement dans lequel vous comptez l’utiliser, certains matériaux seront plus adaptés que d’autres.

a. Chariots en inox
Les chariots en inox sont souvent considérés comme la référence en matière de chariots de service, notamment dans les environnements professionnels comme les cuisines et les restaurants. L’acier inoxydable est extrêmement résistant à la corrosion et à la chaleur, ce qui en fait un choix idéal pour des utilisations intensives. De plus, il est facile à nettoyer et hygiénique, une qualité essentielle dans le domaine alimentaire. Les chariots inox sont également très robustes, capables de supporter des charges lourdes tout en restant maniables.

b. Chariots en acier
Moins coûteux que l’inox, les chariots en acier offrent néanmoins une grande robustesse. L'acier, parfois traité ou peint, peut être une alternative intéressante pour des tâches moins exigeantes en termes d’hygiène. Bien que légèrement plus lourds que ceux en inox, ces chariots restent très fonctionnels et fiables pour de nombreuses utilisations, notamment dans des environnements où les exigences en termes de stérilité sont moindres, comme dans la gestion de l’entretien ou du linge dans les hôtels.

c. Chariots noirs
Les chariots noirs sont souvent privilégiés pour leur aspect esthétique. Ils apportent une touche d'élégance et sont particulièrement adaptés aux environnements où le visuel est important, comme dans les salles de réception, les hôtels de luxe ou les restaurants haut de gamme. Ce type de chariot peut être en plastique renforcé ou en métal peint, offrant à la fois légèreté et durabilité.

2. Les plateaux et niveaux

Les plateaux et les niveaux d’un chariot de service déterminent sa capacité de stockage et son organisation. Ce sont des aspects essentiels à prendre en compte pour garantir un service efficace.

a. Variété de plateaux
Les chariots de service peuvent être équipés de différents types de plateaux. Les plateaux pleins sont parfaits pour transporter des objets qui risquent de renverser, comme des plats ou des verres. Ils offrent une surface solide qui permet de sécuriser le contenu. En revanche, les plateaux ajourés permettent une meilleure circulation de l’air et sont souvent utilisés pour des articles qui nécessitent moins de stabilité, comme le linge ou certains produits de nettoyage.

b. Nombre de niveaux
Le nombre de niveaux d’un chariot de service est un élément clé dans le choix du modèle idéal. Les chariots à deux ou trois niveaux sont les plus courants, car ils permettent de maximiser l’espace de stockage tout en conservant une bonne maniabilité. Plus vous avez de niveaux, plus vous pouvez transporter d'objets en une seule fois, ce qui réduit le nombre de trajets nécessaires. Cela est particulièrement utile dans les grandes cuisines professionnelles ou les hôpitaux, où le gain de temps est essentiel.

c. Dimensions disponibles
Les dimensions des chariots de service varient considérablement. Selon l’espace dont vous disposez et la quantité d'objets à transporter, vous devrez choisir un modèle aux dimensions adaptées. Un chariot compact est idéal pour les environnements restreints, tandis qu’un grand chariot conviendra mieux aux grandes salles ou aux établissements qui doivent gérer de gros volumes d’articles.

3. Les systèmes de transport

Les systèmes de transport d’un chariot de service sont tout aussi importants que les matériaux ou la configuration des plateaux. Ce sont eux qui vont déterminer la facilité avec laquelle le chariot se déplace, sa maniabilité, ainsi que sa sécurité.

a. Les roulettes
Les roulettes jouent un rôle crucial dans la mobilité du chariot. Les roulettes pivotantes permettent de manœuvrer facilement le chariot, même dans des espaces confinés. Elles sont souvent montées sur des roulements à billes pour garantir une grande fluidité de mouvement. De plus, optez pour des roulettes fabriquées dans des matériaux solides comme le caoutchouc, qui résistent mieux aux sols rugueux et qui permettent un déplacement silencieux.

b. Les roues
Les roues directionnelles permettent une meilleure maîtrise des mouvements du chariot, surtout lorsqu'il est chargé. Elles facilitent également le changement de direction rapide, un atout dans des espaces tels que les restaurants ou les hôpitaux. Pour des charges plus lourdes, choisissez un chariot avec des roues renforcées qui supportent une charge importante sans risquer de se déformer ou de casser.

c. Les freins
La sécurité est un critère essentiel, notamment lorsque le chariot est utilisé dans des environnements à haut risque comme les cuisines où les sols peuvent être glissants. Des roues avec freins garantissent que le chariot reste en place pendant les moments où il n’est pas utilisé, évitant ainsi tout accident. Il est conseillé de choisir des freins doubles, qui permettent de verrouiller les roues à la fois pour la rotation et pour le déplacement latéral.

Les avantages des chariots de service

1. Utilisation en cuisine professionnelle

Dans une cuisine professionnelle, un chariot de service est bien plus qu'un simple outil de transport. Il contribue à l’organisation et à l’efficacité du service, garantissant que chaque tâche se déroule sans accroc.

a. Efficacité du service
Un chariot de service permet de transporter plusieurs articles en un seul voyage, qu'il s'agisse de plats, d'ustensiles ou de fournitures de cuisine. Cela réduit les allers-retours et permet de gagner du temps. Le chariot inox est particulièrement apprécié pour sa résistance à la chaleur et à l’humidité, conditions typiques des cuisines professionnelles.

b. Praticité des plateaux
Les plateaux des chariots sont disposés de manière à offrir une organisation optimisée des articles. Ils permettent de répartir le poids de manière uniforme, évitant ainsi tout risque de basculement. La possibilité d’ajouter des niveaux supplémentaires sur certains modèles permet de personnaliser le chariot en fonction des besoins du service.

c. Qualité des matériaux
Dans les cuisines, les chariots sont souvent exposés à des conditions extrêmes (chaleur, humidité, acides, etc.), c’est pourquoi les matériaux comme l’inox ou l’acier inoxydable sont privilégiés. Ils garantissent non seulement une grande longévité mais aussi une hygiène irréprochable, essentielle dans les environnements alimentaires.

Critères de sélection pour un chariot de service

Pour choisir le meilleur chariot de service, plusieurs critères doivent être pris en compte :

• - La robustesse et la matière : La robustesse du chariot est primordiale, surtout si celui-ci doit supporter des charges lourdes. Les matériaux courants incluent l'inox, l'aluminium et le plastique dur. Un chariot en inox sera plus résistant et facile à entretenir, idéal pour une utilisation intensive.
• - La capacité de charge : La charge maximale que peut supporter le chariot est également un facteur important. Assurez-vous de choisir un modèle dont la capacité correspond à vos besoins quotidiens.
• - Le nombre d'étagères : Le nombre d'étagères dépendra de l'utilisation principale du chariot. Plus vous avez besoin de ranger des objets, plus il faut d’étagères pour une organisation optimale.
• - Les roulettes : Les roulettes doivent être solides et faciles à manœuvrer. Privilégiez celles avec freins pour éviter les accidents. Les roulettes pivotantes offrent une meilleure maniabilité, surtout dans des espaces restreints.

Montage et entretien

Montage facile

Optez pour un chariot avec un montage facile. Certains modèles sont livrés en kit et nécessitent seulement quelques minutes pour être assemblés, grâce à des instructions claires et un minimum d'outils.

Entretien

L’entretien du chariot dépend essentiellement des matériaux utilisés. Les chariots en inox sont particulièrement appréciés pour leur facilité de nettoyage et leur résistance aux taches et à la rouille.

Conseils pratiques pour l'utilisation d'un chariot de service

Transport d'objets lourds

Sachez qu'un bon chariot doit pouvoir gérer efficacement le transport d'objets lourds. Pour cela, vérifiez bien la capacité maximale de chaque étagère.

Organisation et sécurité

Pensez à organiser judicieusement les objets sur votre desserte pour éviter tout déséquilibre. Les objets les plus lourds doivent toujours être placés sur les étagères du bas pour assurer une bonne stabilité.

Pourquoi opter pour un chariot de service professionnel ?

Investir dans la qualité

Un chariot de service professionnel garantit une meilleure longévité et une efficacité accrue lors de vos prestations. De plus, il est souvent conçu pour faciliter non seulement le transport mais aussi le service, améliorant ainsi l'expérience client.

Livraison rapide en France

En achetant un chariot de service en ligne, assurez-vous de vérifier le délai de livraison. Nombreux sont les fournisseurs proposant une livraison rapide en France, ce qui peut être un critère décisif, surtout en cas de besoin urgent.

Garanties et services après-vente

N’oubliez pas également de jeter un œil aux garanties offertes et à la qualité du service après-vente. Ces éléments sont cruciaux pour toute acquisition d’équipements professionnels.

Qu'il s'agisse d'une utilisation professionnelle en hôtellerie-restauration ou domestique, le chariot de service est un outil polyvalent indispensable. En suivant les critères de sélection mentionnés dans ce guide, vous pourrez choisir un modèle parfaitement adapté à vos besoins, assurant ainsi un travail plus efficace et organisé.

Découvrez l’ensemble de nos chariots professionnels :

• Chariot de ménage
• Chariot de lavage
• Chariot de pré-imprégnation
• Chariot de ménage hospitalier
• Chariot Hôtelier
• Chariot à linge
• Chariots : options et accessoires